Le deuxième principe de la thermodynamique énonce que l'entropie d'un système isolé ne peut jamais diminuer, elle ne peut que rester constante ou augmenter. L'entropie est une mesure de l'état de désordre d'un système. Elle augmente naturellement au fil du temps, au fur et à mesure que l'énergie est transférée et transformée. Ce principe implique qu'il est impossible de réaliser un processus thermodynamique qui convertit intégralement de la chaleur en travail ou qui ne produit pas d'entropie. En d'autres termes, toutes les transformations énergétiques engendrent une perte d'énergie sous forme d'entropie. Ce principe a des implications importantes en thermodynamique, en chimie et en physique en général. Il est fondamental pour comprendre les processus irréversibles, tels que la dissipation de l'énergie et l'augmentation de l'entropie dans des systèmes ouverts.
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